香川のお米

こんにちは。
今日も良い天気です
香川の今日の最高気温は29℃だそうです。
この週末も暑くなりそうですね…





さて。
先日、香川県では
香川県産のお米「おいでまい」を使った
コンテストが開催されたようです。

ちょくちょく県内のお店で
目にする事がある「おいでまい」

何やらお米の食味ランキングで
コシヒカリ等と並ぶ評価を頂いたこともあるのだとか

そんなに凄いお米だったとは…

おいでまいの特徴を調べてみると
・粒ぞろいが良い
・クセがなく、どんな料理ともあう
・炊飯したときに、色が明るく艶がある…などなど。

おいでまいのサイトでは、
おいでまいを使ったレシピがいくつか公開されていました

レシピ集

これからも、たくさんの人に香川県産のお米――だけでなく、
香川県産の野菜の魅力を知っていってもらえたら嬉しいですね
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