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archive: 2018年01月  1/1

こんにちは。今週に入ってから、一気に気温が下がりましたね。今日は香川でも、強い北風に乗った雪がチラホラと舞っていますさて。今日は可愛いしいたけちゃんが収穫出来たのでご報告ハート型のしいたけちゃんです料理するために切っちゃうのがもったいない。これはトースターで焼きしいたけにして形を楽しみながら頂くのが良いのでしょうか…うーん…、悩む…今日は、少し調理方法を考えてから美味しく頂きたいと思います...

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新年

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明けましておめでとうございます。本年も、ご愛顧のほど宜しく申し上げます。お正月と言えば近年、香川県にて「年明けうどん」と言う言葉をよくよく耳にします。古来より、うどんは太くて長いことから長寿を祈る縁起物として食べられて来たそうです白いうどんに紅い具材を乗せる事でお正月にぴったりな紅白うどんとなる訳ですね。えび天にんじん梅干し等の紅い具材を乗せるだけで簡単にできる年明けうどん。県内では、独自の年明け...

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