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こんにちは。
先日、善通寺でもうっすらと雪が積もりました

暖かいなぁと思っていたら急に寒くなったり…
今年はこの寒暖差に悩まされます

さて。
当社のしいたけちゃんですが
寒さに負けず、今日も元気に成長中です

少し寒すぎて、成長はゆっくりですが
その分、たっぷりと旨味になる栄養を蓄えている模様

次の収穫が楽しみです

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節分

こんにちは。
今日はなんだか、ポカポカとした晴天です
最高気温は14度。暖かいわけです

さて。先日は節分でしたね
季節の変わり目には邪気が生じると考えられていて
邪気を払うために、昔から行われている豆まき行事。

同時に、節分と聞いて思い浮かぶのが恵方巻きですね
七福にかけて、七種類の具材を使うのが良いとされているらしいですが
お店では、サラダ巻やカツ巻など、様々な種類の恵方巻きが並んでいました。

ちなみに、太巻きの具材七種の代表例は
・かんぴょう
・伊達巻
・きゅうり
・アナゴ
・桜でんぷ
・シイタケ煮
らしいです。
各家庭、地方によって様々ではあると思いますが
今年も、シイタケちゃんが大活躍をしてくれた…はずです

節分は過ぎましたが、まだまだ寒い日は続きます。
暖冬と言われる本年ですが、冬と言えば、やっぱりお鍋
当社のしいたけちゃんは現在も元気に成長中ですので
美味しいこの時期に、ぜひご賞味下さい

1月21日は、

こんにちは。
今日は『ライバルが手を結ぶ日』だそうです

1866年の1月21日
幕末の頃、犬猿の仲であった長州と薩摩が
薩長同盟を結んだことが由来となっています。

その二藩の仲介をしたのが
土佐藩の坂本龍馬らだと言われています。

坂本龍馬と言えば、桂浜の龍馬像が有名ですが
香川県にも龍馬像がある事はご存知でしょうか

琴平町の旧伊予土佐街道沿い。
金刀比羅宮の大門の手前から、道を逸れ
まっすぐに進んだところに、龍馬像はあります。

旧伊予土佐街道は、伊予と土佐と讃岐を結ぶ
唯一の街道だったことから、土佐藩からの脱藩者が
街道をやって来て、牛屋口を超えて、丸亀へと抜け
上方へと出たと言われているそうです

有名な龍馬像ですが、実は、全国各地にあるらしい。
四国だけではなく、北海道や長崎まで
設置されている場所や、ポーズは様々。

ご興味のある方は、ぜひ探してみてはいかがでしょうか

明けまして

明けまして、おめでとうございます。
皆様は、どのようなお正月をお過ごしになられたでしょうか

年が明けて一週間、
ちょうど、三十年前の今日、「平成」の元号がスタートしました

もう、あれから三十年も経ったんだなあ…
と、しみじみ思うと同時に、平成が終わってしまう寂しさ、
そして新たな元号へ込められる願いへの期待など
さまざまな思いが込み上げてきます。

さて。
現在、しいたけちゃんは元気に生育中
しいたけの旬はまだまだ続きます

今年も、タナカエンタープライゼズのしいたけを
どうぞ宜しくお願い致します。

今年も

こんにちは。
今年も残すところ、あと数日となりました。

今日から週末にかけて一気に冷え込むそうなので
しっかりと防寒対策をして過ごしたいですね

対して、寒い方がギュっと引き締まった身の出来やすいしいたけちゃん
この週末は、特に美味しいしいたけちゃんが出来そうだなと
こっそり期待している私です

寒い日のお鍋や、年末年始の料理など
沢山の料理で活躍できる食材かと思いますので
来年も、当しいたけを宜しくお願い致します。